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葡萄酒對人類健康的貢獻(xiàn)頗大，這是人們越來越喜歡飲用葡萄酒的基本原因之一。近年來的科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，葡萄酒不但具有預(yù)防高血壓、心臟病等心血管疾病的功效，還有消炎、抗癌、降低死亡率的作用。一個明顯的例子是，既多吃肉類又喜歡飲用葡萄酒的法國人, 死于心臟病的風(fēng)險(xiǎn)比其他歐美國家的人低得多。其原因之一是葡萄酒中的多類酚物質(zhì)能抑制血管細(xì)胞中的生長因子，從而防止血管細(xì)胞的增生，避免動脈硬化。在阻止新的血管細(xì)胞的生成過程中，還可防止絲裂素活化蛋白激酶的氧化，從而起到保護(hù)心臟的作用�？茖W(xué)家還發(fā)現(xiàn)，如果每天能飲用三小杯葡萄酒，就可以有效的避免高血壓的危險(xiǎn)。大家知道，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和生活水平的提高，心血管疾病已經(jīng)成為威脅人類死亡的頭號殺手。當(dāng)然，葡萄酒的保健作用還不止這些，這里不再贅述。鑒于葡萄酒對人類健康的貢獻(xiàn)，葡萄酒的消費(fèi)，在世界范圍內(nèi)正受到前所未有的推崇。
葡萄酒在發(fā)達(dá)國家的人均年消耗量，有的已達(dá)60公升。但是，在我國，葡萄酒的年消耗量人均還不到0.5公升。在葡萄酒的消耗量上，我國與發(fā)達(dá)國家差距何以這么大？究其原因，大致有三： 1，歷史的原因造成我國是世界第一白酒消費(fèi)大國，人均年消耗量已達(dá)7公升。大量飲用白酒對健康不利，白酒對我國人民的健康已造成相當(dāng)嚴(yán)重的危害； 2，我國市售葡萄酒的優(yōu)質(zhì)酒價(jià)格昂貴，一般在每市斤數(shù)十元至數(shù)百元不等，普通老百姓不敢問津；3，葡萄酒的中、低檔酒質(zhì)量良莠不齊， 使消費(fèi)者望而卻步。
由于諸多原因，我國市面上所見到的低價(jià)位葡萄酒的質(zhì)量堪憂。這類葡萄酒中的葡萄原汁使用量甚少，有的幾乎為零。這樣的“葡萄酒”實(shí)際上是用極少量的葡萄汁加入水、糖、檸檬酸、食用酒精、色素、防腐劑等原料混合而成。從嚴(yán)格意義上說，這已經(jīng)不是葡萄酒。 這樣的“葡萄酒”不但不能祛病健身，如果經(jīng)常飲用，反而有害健康。這就使得我國消費(fèi)者對葡萄酒的消費(fèi)望而卻步。實(shí)際上，我國葡萄酒市場一直處于難以做大的尷尬局面。
長此以往，造成我國人均葡萄酒的消耗水平極低, 遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于世界一般發(fā)達(dá)國家的水平。這種葡萄酒消耗量極低的直接后果，不僅使我國人民的日常生活遠(yuǎn)離現(xiàn)代葡萄酒文化，也使我國各族人民的健康受到相當(dāng)大的威脅。同時(shí)，也制約了國民經(jīng)濟(jì)各部門一系列行業(yè)的發(fā)展，特別是嚴(yán)重抑制了葡萄種植業(yè)的發(fā)展。這種狀況, 與我國快速增長的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平不相稱。這種狀況的一個最直接后果，是嚴(yán)重影響到我國國民經(jīng)濟(jì)第一產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)出，影響了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展, 影響了農(nóng)民的收入增長。
“家用葡萄酒連續(xù)發(fā)酵罐”專利技術(shù)可望有效地克服上述矛盾。該專利技術(shù)可讓我國人民的葡萄酒消耗量成幾倍、幾十倍地增加，讓葡萄酒的釀造成本成十倍地下降，讓純凈葡萄酒為人民的健康發(fā)揮貢獻(xiàn)作用，有力地刺激我國農(nóng)村葡萄種植業(yè)的大力增長，帶動國民經(jīng)濟(jì)相關(guān)行業(yè)的發(fā)展，使農(nóng)民的收入在短期內(nèi)得到有效地提高，從而使我國各族人民的生活水平能有效地接近現(xiàn)代葡萄酒文化，讓人民大眾充分享受現(xiàn)代葡萄酒文化所提供的健康資源。
“家用葡萄酒連續(xù)發(fā)酵罐”是一項(xiàng)民用科研項(xiàng)目，其研究過程前后歷時(shí)15年，最后取得了良好的結(jié)果，已于2002年12月18日獲國家實(shí)用新型專利（授權(quán)公告號：CN 2526324Y，專利號：ZL 02 2 21 7738），發(fā)表于2002年12月18日出版的《中華人民共和國國家知識產(chǎn)權(quán)局 實(shí)用新型專利公報(bào)》第18卷第51（總第898）號第116-117頁。
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供應(yīng)“家用葡萄酒連續(xù)發(fā)酵罐”技術(shù)